为什么自称为蕈菌生物学家
假如你问我从事的职业是什么，我通常会回答：我是一个生物学家，因为我曾经是香港中文大学的生物系讲座教授，并且是生物系的系主任；或遗传学家，我的硕士博士学位均为玉米的遗传育种，师从美国威斯康辛大学的N. P. Neal教授和R. A. Brink教授；或是真菌遗传学家，我与美国哈佛大学的J. P. Raper教授研究过裂褶菌，与日本东京大学Ken Tanaka教授研究过草菇，与澳大利亚国立大学D. G. Catcheside教授研究过粗糙脉胞菌，与澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的C. J. Shepherd博士研究过肉桂疫病菌，与英国诺丁汉大学John F. Peberdy教授研究过原生质体融合。早在1983年，在我访问英国利特尔汉普斯鲁斯廷温室作物研究所时，P. B. Flegg博士曾邀请我作为他的客人参加一个扶轮社（地区性社会团体，以增进职业交流及提供社会服务为宗旨，其成员在固定的时间及地点每周召开一次例行聚会）的午餐聚会。他介绍我是一个蕈菌学家（mushroomologist）。午餐之后，我告诉他我喜欢蕈菌学家这个称呼，并且让他为我主编的《热带地区菇类通讯》写一篇关于“蕈菌学（mushroomology）”的短文。他写了并且发表了：“在最近一次教授访问期间，我想用一个恰当的词向一群不精通蕈菌的人介绍他和我自己，因为需要一个好词，我称我们是蕈菌学家”。很多年过去了，我还是经常会说自己是蕈菌学家。以后在日本和印度的论文中我也经常使用“蕈菌学”，如今这个术语他们仍在使用。
“蕈菌学”这个术语很容易被蕈菌种植者和研究者所理解和接受。然而，英文的蕈菌学是由英语“蕈菌”（mushroom）+ 希腊后缀“科学”（-ology）组成的单词，属于词源不当。因此，英语的蕈菌学（mushroomology）术语可能不被一些人所接受。正确的组词应该将前面改为希腊前缀“myc-”（全拼为macrofungi），意为真菌或蕈菌。但是所组成的单词“Mycology”的意义已经被定为真菌学，随着科学的迅速发展，作为真菌学的分支学科，需要有一个更精确而明了的术语来定义蕈菌（大型真菌，macrofungi）科学研究。因此，笔者和Miles（1992）建议，采用“蕈菌生物学”（mushroom biology）这一术语。
蕈菌生物学涵盖了生产各种蕈菌所涉及的各方面的生物学内容。“蕈菌”的定义已经在1992年被我和Miles定义为具有肉眼可见的可用手采摘的具有显著子实体的大型真菌。可在地面，也可在地下生长，属于子囊菌或担子菌。1993年，蕈菌生物学已被认为是真菌学中重要的分支学科。因此，同年在香港举行了第一届国际蕈菌生物学与产品大会（ICMBMP），并诞生了世界蕈菌生物学与产品学会（WSMBMP）。从那以后，任何一个人问我的职业是什么，我的回答都是：“我是一个蕈菌生物学家”。
本文节选自《疏桐流响——张树庭教授“足迹五大洲，传授蕈菌学”演讲撷英》