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食用和药用蕈菌作为潜在的人类食品和医药产品开发的重要来源,前景广阔。因此,人类应尽一切努力最大限度地利用农业废弃物资源来生产蕈菌。蕈菌种植既可丰富人类的饮食,又可用作膳食补充剂,提高人体免疫功能。...
《国际药用菌杂志》(International Journal of Medicinal Mushrooms)创办人兼主编,国际药用菌大会名誉主席,以色列海法大学Solomon P. Wasser教授发表的一篇名为《药用菌在人类临床研究中的应用》的综...
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