食用和药用蕈菌作为潜在的人类食品和医药产品开发的重要来源，前景广阔。因此，人类应尽一切努力最大限度地利用农业废弃物资源来生产蕈菌。蕈菌种植既可丰富人类的饮食，又可用作膳食补充剂，提高人体免疫功能。...
本期节目，让我们一起和时任国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长张祥茂，中国菌物学会理事、中国医学科学院药物研究所研究员陈若芸，国际药用菌学会执行主席、中国食用菌协会副会长陈惠一起来认识灵芝。
让我们一起和国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉教授，国家食用菌加工技术分中心主任、上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松研究员，中国菌物学会理事、中国医学科学院药物研究所研究员陈若芸，国际药用...
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