专家讲堂 | 张树庭教授演讲撷英(3)

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为什么自称为蕈菌生物学家




假如你问我从事的职业是什么,我通常会回答:我是一个生物学家,因为我曾经是香港中文大学的生物系讲座教授,并且是生物系的系主任;或遗传学家,我的硕士博士学位均为玉米的遗传育种,师从美国威斯康辛大学的N. P. Neal教授和R. A. Brink教授;或是真菌遗传学家,我与美国哈佛大学的J. P. Raper教授研究过裂褶菌,与日本东京大学Ken Tanaka教授研究过草菇,与澳大利亚国立大学D. G. Catcheside教授研究过粗糙脉胞菌,与澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的C. J. Shepherd博士研究过肉桂疫病菌,与英国诺丁汉大学John F. Peberdy教授研究过原生质体融合。早在1983年,在我访问英国利特尔汉普斯鲁斯廷温室作物研究所时,P. B. Flegg博士曾邀请我作为他的客人参加一个扶轮社(地区性社会团体,以增进职业交流及提供社会服务为宗旨,其成员在固定的时间及地点每周召开一次例行聚会)的午餐聚会。他介绍我是一个蕈菌学家(mushroomologist)。午餐之后,我告诉他我喜欢蕈菌学家这个称呼,并且让他为我主编的《热带地区菇类通讯》写一篇关于“蕈菌学(mushroomology)”的短文。他写了并且发表了:“在最近一次教授访问期间,我想用一个恰当的词向一群不精通蕈菌的人介绍他和我自己,因为需要一个好词,我称我们是蕈菌学家”。很多年过去了,我还是经常会说自己是蕈菌学家。以后在日本和印度的论文中我也经常使用“蕈菌学”,如今这个术语他们仍在使用。


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“蕈菌学”这个术语很容易被蕈菌种植者和研究者所理解和接受。然而,英文的蕈菌学是由英语“蕈菌”(mushroom)+ 希腊后缀“科学”(-ology)组成的单词,属于词源不当。因此,英语的蕈菌学(mushroomology)术语可能不被一些人所接受。正确的组词应该将前面改为希腊前缀“myc-”(全拼为macrofungi),意为真菌或蕈菌。但是所组成的单词“Mycology”的意义已经被定为真菌学,随着科学的迅速发展,作为真菌学的分支学科,需要有一个更精确而明了的术语来定义蕈菌(大型真菌,macrofungi)科学研究。因此,笔者和Miles(1992)建议,采用“蕈菌生物学”(mushroom biology)这一术语。


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蕈菌生物学涵盖了生产各种蕈菌所涉及的各方面的生物学内容。“蕈菌”的定义已经在1992年被我和Miles定义为具有肉眼可见的可用手采摘的具有显著子实体的大型真菌。可在地面,也可在地下生长,属于子囊菌或担子菌。1993年,蕈菌生物学已被认为是真菌学中重要的分支学科。因此,同年在香港举行了第一届国际蕈菌生物学与产品大会(ICMBMP),并诞生了世界蕈菌生物学与产品学会(WSMBMP)。从那以后,任何一个人问我的职业是什么,我的回答都是:“我是一个蕈菌生物学家”。

本文节选自《疏桐流响——张树庭教授“足迹五大洲,传授蕈菌学”演讲撷英》


  • 发表于 2020-03-25 15:07
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  • 分类:专家讲堂

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